Značku SK kvalita sme uvádzali na trh alebo ako istý marketingový produkt, ktorý označuje slovenské výrobky a kvalitné, v roku 2004, keď som bol ministrom v auguste.
Značka kvality SK vznikla v roku 2004 za pôsobenia Z. Simona ako ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky, s cieľom podpory spotreby domácej potravinovej produkcie po vstupe Slovenska do EÚ a označuje výrobky, ktoré sa od ostatných líšia predovšetkým vyššou kvalitou.